Schau mal hier:
http://www.dofmaster.com/dofjs.htmlDa wird Tiefenschärfe gut erklärt und es gibt auch ein Berechnungsprogramm. An der Physik kommt man nicht vorbei. Generell gilt: Je kleiner die Brennweite und je größer der Abstand, desto mehr Tiefenschärfe. Kleinere Blendenöffnung (größere Blendenzahl) gibt auch mehr Schärfe, Nachteil: die Belichtungszeit steigt. Also: Stativ und Fernauslöser benutzen oder wenigstens eine Unterlage und den Selbstauslöser.
Ansonsten gilt natürlich, dass kaum etwas einem Bild so gut tut wie viel Licht, und das möglichst von hinter der Kamera. Unterbelichten kann man immer. Weißabgleich ist eher selten ein Problem, das kann man auch am Computer noch etwas korrigieren. ISO nur so hoch, dass die Belichtungszeit nicht ins Astronomische wächst.
Kannst auch mal "Produktfotografie" googeln, da findet sich auch einiges an Tipps.